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        熱情好客的內蒙古牧民

            牧民過著逐水草而居的游牧生活。圓圓的蒙古包是蒙古族牧民們流動的家。用木桿作支架,      草原牧民的日常食品主要分為三大類 : 奶食、肉食和糧食。蒙古族牧民傳統的放牧方式是游牧。外面罩著羊毛氈的一種圓形帳篷。內蒙古草原冬天非常寒冷,罩著的羊毛氈是為了抵擋刺骨的寒風。遼闊平坦的草原為馬提供了盡情奔馳的空間。豐盛的草是馬的食物。蒙古族人民從小與馬打交道,保守的交通工具就是馬。牧民的生活一半在馬背上,一半在蒙古包里度過。因此,蒙古族被人們稱之為 “ 騎在馬背上的民族 ” 蒙古族牧民身穿長而肥大的蒙古袍,腳蹬蒙古靴,寬大的蒙古袍擋強大的風沙又能護膝防寒,還可以作被子蓋,真是一物多用 ” !

            不管?瓦是陌生人,蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客。都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶,端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶,主人會敬上醇美的奶酒,盛夏時節還會請客人喝馬奶酒。有些地區用手扒肉招待客人,還有一定的規矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐;牛肉則以一根脊椎骨肉配半節肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待,羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。

         

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